Descrizione

Viene prodotto solo nelle annate migliori. Refosco nostrano in purezza, vendemmia tardiva interamente manuale. Le uve vengono diraspate, segue una macerazione con ripetute follature di 30 giorni con fermentazione alcolica spontanea, senza aggiunta di lieviti selezionati . La maturazione avviene in tonneaux usati e nuovi per 36 mesi. Il colore è rosso rubino intenso, quasi nero con riflessi violacei, profumo fruttato con sentore di frutti di bosco, cioccolato, cuoio e spezie; sapore pieno e corposo, leggermente tannico ed acido.

Prodotti correlati