ein Stück Geschichte

Unsere Etappen

DIE ANFÄNGE

Alles begann, als Ivan Kocjančič Vittoria heiratete und von seinem Heimatdorf Dolina nach Kroglje-Crogole zog. Ihr Sohn Ivan (geboren 1897) war ein sehr aktiver Landwirt und erhielt zahlreiche Auszeichnungen. In der Zwischenzeit hatte das faschistische Regime das Gesetz zur Italienisierung von Nachnamen erlassen: Ivan Kocjančič aus Kroglje bei Dolina wurde Giovanni Canziani aus Crogole bei San Dorligo della Valle. Er war Mitglied des kommunalen Landwirtschaftsausschusses, Mitglied der Comunella-Srenja von Dolina-San Dorligo, wo er mehrere Jahre lang als Ratsmitglied und Gemeindevertreter des Bauernverbands Coldiretti tätig war.

Wie bei seinen Eltern reichte das Land, das sie besaßen, nicht aus, um die ganze Familie zu ernähren, und so arbeitete er in die Fabrik „Gaslini“ in Zaule, wo er sich durch seinen Fleiß und seine Intelligenz auszeichnete und Vorarbeiter wurde. Er bewirtschaftete seine Felder weiter und kaufte mit seinen Ersparnissen weitere hinzu, um die landwirtschaftliche Tradition seiner Familie trotz aller Schwierigkeiten und Widrigkeiten des Krieges am Leben zu erhalten.

Seine sechs Kinder übernahmen den Betrieb aus verschiedenen Gründen nicht, und so arbeitete er zusammen mit seiner Frau Ana, seiner Schwiegertochter Bernarda und seinem Enkel Vojko weiter auf dem Hof.

DIE SCHWIERIGKEITEN

In den Jahren 1962-63 enteignete das Industriegebiet Triest den größten Teil der Ebene von Dolina bis Zaule, um das Industriegebiet und die SIOT-Pipeline zu bauen. Das war ein harter Schlag für Ivan, der von mehreren Feldern enteignet wurde, die er im Laufe seines Lebens mit harter Arbeit und vielen Opfern erworben hatte.

Besonders traumatisch war die Enteignung des Kržišče genannten Weinbergs, der zwei Wochen vor der Weinlese von Bulldozern verwüstet wurde (er musste alle seine Kühe verkaufen und seinen Wein in der Straußenwirtschaft feilbieten). Aus Enttäuschung verkaufte er auch eine Parzelle in Crogole und teilte den Erlös unter seinen Kindern auf. Er starb 1965 und teilte in seinem Testament den verbleibenden Familienbesitz unter den verschiedenen Erben auf.

Der Hof wurde stillgelegt. Seinem Enkel Vojko – der später seinen ursprünglichen Nachnamen Kocjančič zurückerhielt – hinterließ er sein Geburtshaus mit Gemüsegarten und Land.

DER NEUANFANG

Vojko Kocjančič war Buchhalter und arbeitete sein ganzes Leben lang als Angestellter, doch seine liebsten Hobbys waren der Gemüsegarten und der Weinberg. Von seinem Großvater mütterlicherseits, Mirko Komar, der ebenfalls Landwirt war, erbte er einige Weinberge in Domio, wo er 1985 etwa vierzig Olivenbäume toskanischer Sorten sowie die einheimische Sorte Belica-Bianchera anpflanzte.

1995 kaufte er ein halbes Hektar großes Grundstück unterhalb von Prebenico mit etwa 50 alten, zum Teil jahrhundertealten Belica-Bianchera-Bäumen und einem verlassenen Weinberg. Im selben Jahr wurde auch sein Sohn Rado Buchhalter. Er brach kurz darauf sein Wirtschaftsstudium an der Universität Triest ab, leistete seinen Militärdienst und ging sechs Monate nach Kalifornien, wo er in einer Weinkellerei arbeitete und das Handwerk und Englisch lernte. Wieder zu Hause, beschloss er, die Familientradition fortzusetzen und Landwirt zu werden, doch es gab nicht mehr genug Land, um ein angemessenes Einkommen zu erwirtschaften.

So arbeitete er zwei Jahre lang in zwei Weingütern im Collio-Gebiet, bei Edi Keber und im Castello di Spessa, und lernte dabei noch mehr über die Weinherstellung. Anschließend besuchte er Fachkurse, um sich als Landwirt zu registrieren und erwarb ein Diplom als Ölverkoster.

DER MODERNE BETRIEB

Im 1999 begann Rado Kocjančič mit der Produktion im eigenen Betrieb, pachtete mehrere Weinberge, erneuerte den Weinberg in Domio und mit Hilfe seines Vaters und seines Bruders Samo auch den Weinberg in Prebenico, wo er den Olivenhain um weitere 80 Bäume ergänzte, während in Crogole weitere 25 gepflanzt wurden.

Im Jahr 2000 pachtete er von der Srenja (Comunella) von Dolina 10 Hektar verlassenes Weideland auf dem Hügel Brdo-Montedoro. Mit Hilfe seiner Familie pflanzte er 15.000 neue Rebstöcke auf etwa 3,3 Hektar und 600 Olivenbäume auf weiteren 2 Hektar. Er pflanzte autochthone Sorten wie Refosco, Malvasia, Vitovska und Moscato an. Er will das erreichen, was im Breg noch niemand nach dem Krieg geschafft hat: höchste Qualität anstreben und dabei einen Beruf ausüben, den in dieser Gegend niemand mehr für möglich hielt.

Es schien verrückt zu sein, seinen Lebensunterhalt allein durch Arbeit in der Natur verdienen zu wollen. Der Betrieb bewirtschaftet heute 5 Hektar Weinberge und 3 Hektar Olivenhaine (ein halber Hektar eigener Weinberg, 4,5 Hektar Weinberge auf gepachtetem Land, ein Hektar Olivenhain auf eigenem Land und zwei Hektar Olivenhain auf gepachtetem Land, also insgesamt 900 Olivenbäume). Der Weinkeller befindet sich im ehemaligen Stall von Dolga Krona, wo das Unternehmen jährlich etwa 15.000 Flaschen Wein mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung DOC Carso und 2.000 Flaschen (halber Liter) extra natives Olivenöl mit der geschützten Ursprungsbezeichnung DOP Tergeste produziert.

HEUTE

Heute arbeitet er ausschließlich mit Naturprodukten. Pferdedünger und Gründünger zur Förderung der Bodenfruchtbarkeit. Behandlungen der Reben mit Schwefel, Kupfer und homöopathischen Heilkräuterpräparaten, die auf Studien der Quantenphysik basieren: Schachtelhalm, Klette, Brennnessel, kombiniert mit Mykorrhiza und Algen. Produkte, die in der Lage sind, die Pflanze zu informieren und ihr zu sagen: Diese Elemente gibt es in der Natur, und du musst sie selbst suchen. Die neuen Techniken verdreifachen die Arbeit (den Ertrag), rechtfertigen das Konzept des natürlichen Pflanzenschutzes und vermeiden invasive Eingriffe sowohl auf dem Land als auch im Weinkeller.

AUSZEICHNUNGEN

Trotz aller Schwierigkeiten, körperlichen Anstrengungen und bürokratischen Hürden gelingt es Rado nicht nur, von seiner Arbeit zu leben, wie er es sich vorgenommen hat, sondern er erhält auch wichtige Anerkennungen durch internationale Preise. Heute ist er Mitglied des italienischen Verbandes unabhängiger Winzer (FIVI), der jene Winzer schützt und fördert, die Wein aus eigenen Trauben herstellen.

  • Vitovska 2018: Anerkennung als Vino Slow durch den Weinführer Slow Wine 2021; 
  • Vitovska 2018: 4 Sterne des Weinführers Vini Buoni d’Italia 2021 des Touring Club Italiano;
  • Vitovska 2018: Krone, die höchste Auszeichnung des Weinführers Vini Buoni d’Italia 2021 des Touring Club Italiano;
  • Malvasia 2018: 3 Sterne des Weinführers Vini Buoni d’Italia 2021 des Touring Club Italiano;
  • Dop Tergeste: Erwähnung im Olivenölführer Guida agli Extravergini 2021, Slow Food Editore;
  • Brežanka 2015: 4 Sterne des Weinführers Vini Buoni d’Italia 2019 des Touring Club;
  • Vitovska 2016: 4 Sterne des Weinführers Vini Buoni d’Italia 2019 des Touring Club.